7月の焼き菓子教室のご案内です。 ”洋梨のヴェリーヌ / キャラメル・ポワール” 〜 洋梨のムースに、塩キャラメルソースを添えて 〜 ヴェリーヌとは、フランス語 の「ヴェール(verre=グラス)」と「テリーヌ(ter…
桜のたよりがきかれるようになりましたね。大きく膨らんだ蕾をみるたび、春が来たんだなぁとウキウキしております。 さて、本日は5月の焼き菓子教室のご案内です。 5月のメニューは、ひさしぶりのシュー生地。前回のレッスンにご参加…
4月の焼き菓子教室のご案内です。 4月は、なごりの国産レモンをつかって、さわやかで甘酸っぱい『レモンのタルト』を作ります。(※できるだけ国産レモンをご用意いたしますが、材料等の都合により、 一部、輸入レモンを使うことがあ…
4・5月のレッスンにつきましては、全日程満席となりました。たくさんのお申し込みをいただきまして、ありがとうございました。 ひさしぶりの天然酵母パン教室です。2015年度は、講師のスケジュール都合により、ベーシックレッスン…
全日程、満席となりました。沢山のお申し込みをいただきまして、ありがとうございました。 フランス菓子の中に、素朴だけれど、なんて美しいのだろうなぁ…と思うお菓子がいくつかあります。 ビスキュイ・ド・サヴォワもそ…
2月の焼き菓子教室は、ご要望の多かったマカロン。フランボワーズのコンフィチュールをはさんで、乙女チックに仕上げます。マカロンにも、いろんな種類がありますが、今回は、コロンとした形がとてもかわいい「マカロンパリジャン」 オ…
11月の焼き菓子教室がおわったばかりですが、来年のレッスンのご案内です。 1月の焼き菓子教室は、バレンタインメニュー。焼き菓子教室ですので、あまり凝りすぎるお菓子はやらないのが信条ですが、やはり1年に一度の「愛のお祭り」…
シュトレンセットの販売やら、パンの販売やら、バタバタとしていますが、レッスンも行っております(笑 11月26日、27日は焼き菓子教室でした。今月は、「ショーソンポワール」 初めましての方にもたくさんご参加頂き、おかげさま…