《シュトレンを美味しくお召し上がり頂くために》
昨日から、シュトレンの発送が始まりました。
シュトレンの賞味期限は、
長めに記載させていただいておりますが、
未開封で、冷蔵保管をした場合の賞味期限となっております。
シュトレンを、
毎日、一切れずつ食べるという習わしは、
よく聞くお話ですが、
これは、ヨーロッパの気候風土と、
昔々、甘いものが非常に貴重であった時代、
シュトレンがクリスマスだからこその、
贅沢なお菓子であったり、
宗教的な背景があっての食文化。
菓子屋の希望としましては、
お届けしてから、できれば１週間。
できれば10日ほどでお召し上がりいただきたいと考えております。
澄ましバターをしっかり染み込ませていますので、
気をつけて保管しても、
必ず少しずつ酸化が進み、味は落ちます。
味はこなれますが、熟成して旨味が増すということはないと思います。
焼き菓子としての、本来のおいしさは、
生菓子と同じく、鮮度が大切です。
どうぞ、お手元に届きましたら、
冷蔵庫で保管いただき、
できるだけお早めにお召し上がりください。
何卒どうぞ、よろしくお願い申し上げます。