HPのリニューアルも無事におわり、今日は明日の販売の準備をしています。
だんだんと気温があがってきましたから、
季節の変わり目は、発酵の速度にちょっと注意が必要です。
気を引き締めて、がんばらないとーー！
さて、画像はフランボワーズ・ペパン
種入り木苺のコンフィチュールです。
お客様からのご注文で、プレゼント用に作りました。
明日の焼き菓子に使うコンフィチュールを煮ましたので、それと一緒にご用意。
今朝はラッピングまですませました。
いつも思うのですが、私がお菓子の仕事をする楽しみには、
きっとこういう包んだり、リボンをかけたり、という、ラッピングも含まれると思います。
こんなことチマチマやってたら、ちっとも儲けにはなりませんが（笑
でも、自分がドキドキしたり、ワクワクしたり、そんな気持ちを大事にしたいなと思うのです。
自分がときめかないことに、きっとお客様もときめかないと思うので＾ー＾
ものすごくおいしく出来上がっています。
お渡しするのが、とても楽しみです。