今月は、アトリエでもコンフィチュールの販売をしました。
雨があがって、今日はとても、さわやかなお天気になっていますね。
昨日で、5~6月の「天然酵母パンレッスン／アドバンスクラス」のレッスンがすべて終了致しました。
２ヵ月にわたり、角食パンと紅茶のパンをご紹介させて頂きました。
この２ヵ月は、夏のように暑かったり、雨がふったりと、気候が安定しなかったのですが、
ひさしぶりにみなさんのお元気な様子を拝見でき、とても嬉しかったです。
ご参加くださいましたみなさま、ありがとうございました。
５〜６月は、大きなイベントを３つ抱えていましたので、
それをこなしながらのレッスンは、想像以上に体力がいることでした（笑
おまけに製パン学校のハードな授業も、容赦なく毎週日曜日にあったりして、
６月に入ってからは、かなりヘロヘロで、体力がないなぁ….としみじみと、実感しています。
昨日のレッスンをおえて、やっと体調も、通常モードに戻った感じ…..。
秋以降も、ちょこちょこと、イベントへの参加を予定していますので、
無理のないスケジュールの組み方が、今後の課題だなぁと思っています。
どのお仕事も、わたしにとってはかけがえのないものですし、
おいしい！の笑顔は、どんな場で受け取っても、本当に嬉しく有り難いものです。
時々、試食の時間のお写真を撮らせて頂いておりますが、
私の宝物でもあり、頑張れるパワーの源でもあります。
(本日のお写真は、生徒さんみなさんに許可をいただいて、掲載させて頂いております）
次回は、焼き菓子レッスンも、パンのレッスンも、夏本番での開催となりますね。
暑さに負けず、体調を整えて、おいしいものをお届けできたらと思います。
やっと通常モードに戻りましたので、
少しずつ、今後の予定などもアップしていきますね。
真夏は、リクエストレッスンで、カレーパンなど予定しております。
ご都合がつくようでしたら、ぜひ。
おまちしております。