立秋がすぎ、わずかですが暑さが和らぎましたね。
fumufumu+では、
おかげさまで、予定しておりました工房の改修工事が無事におわりました。
長い間、お休みをいただきまして、ありがとうございました。
さて、本日は、秋の天然酵母パン教室のご案内です。
秋、最初のレッスンは、長らくリクエストをいただいておりました初心者むけのパン教室。
ホシノ丹沢酵母スタートレッスンです。
おうちで美味しい天然酵母のパンを焼くための第一歩として、
天然酵母のパン作りの工程を、ひととおり学びます。
アドバンスクラスでは行わない、
天然酵母の起こし方や、生地のこね方、発酵のとり方などに焦点をあてて、
レッスンを進めます。
今後開催を予定しております単発レッスンの入門編となりますので、
アドバンスクラスへのご参加を検討中の方にも、ご受講いただけましたらと存じます。
みなさまのご参加を、心よりお待ちしております。
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～日程詳細～
- 開催日
9/30（水） 10時30分〜満席10/ 1（木） 10時30分〜満席10/ 2（金）10時30分〜満席 - 内容 ホシノ天然酵母をつかったプチパンづくりを通して、
天然酵母パンの作り方を、ひととおりを学びます。
特にこのスタートレッスンでは、単発レッスン（アドバンスレッスン）では行わない、
酵母の起こし方、生地作り、発酵のとりかた、に焦点をあてて、
ひとつひとつ、丁寧にご説明いたします。
なお、大まかな当日のレッスンの流れは、こちらをご覧下さい → レッスンの流れ
