すっかりおそくなってしまいましたが、
やっと2014年度のアドバンスレッスンのお知らせができるようになりました。
本当に、お待たせ致しました。
アドバンス第1回目は、下記２種類のパンをレッスンいたします。
Pain carré /角食パン
Pain au thé/紅茶のパン
食パンは、みなさんからとてもリクエストの多かったパンです。
日本人にとって「炊きたてごはん」のような存在である食パンを、
売っているものとは、ひと味もふた味もちがえて、贅沢に国産小麦100％で焼き上げます。
さっくりとした軽い食感をねらった配合と、国産小麦ならではの粉の旨味、香りの良さを感じていただければ、と思います。
紅茶のパンは、マリアージュフレールのマルコポーロを贅沢につかい、
香り高く、優しい甘さに仕上げたヴィエノワズリ。
意外にもシンプルな配合ですが、バターたっぷり。しっとりとした食感で、とても口溶けのよいパンです。
販売でも大好評でした。こちらも、どうぞおたのしみに。
～日程詳細～
- 開催日
5/21(水）満席となりました
6/11(水）満席となりました
6/14(土）満席となりました 午前10時半から （3～4時間の予定）（酵母の発酵具合によって前後します。時間には余裕をもってご参加くださいませ。
いずれか、４名様以上集まりました日に、開催いたします。
- メニュー
Pain carré /角食パン
Pain au thé/紅茶のパン
（材料等の都合により、メニューは変更になる場合がございます）※持ち帰り生地はありません。
- 受講料：￥6500 （レシピ、材料代を含む）
- 定 員：5~6名 (女性限定です）
- 持ち物：筆記用具、エプロン、手ふき用タオル、お持ち帰り用のバッグ等
- 場 所：fumufumu+アトリエにて
- 参加資格
ベーシックレッスン修了者
ホシノ丹沢酵母でのパン作り中級者程度*
- 募集開始 ※ベーシック修了者の募集が終了後、空席がある場合に、一般募集致します。
ベーシックレッスン修了者 4/16(水） 21時〜
一般募集（パン作り中級者） 4/17(木） 21時〜
4/17 （木）20時時点で、レギュラークラス在籍者で満席となりました。
楽しみにしてくださっていた皆様には、もうしわけございません。
今回のアドバンスクラスの、一般募集はございませんので、ご了承ください。
