桜のたよりがきかれるようになりましたね。
大きく膨らんだ蕾をみるたび、春が来たんだなぁとウキウキしております。
さて、本日は5月の焼き菓子教室のご案内です。
5月のメニューは、ひさしぶりのシュー生地。
前回のレッスンにご参加頂けなかった方からのリクエストで、
「シュー・ア・ラ・クレーム」です。
おおぶりのシューの中には、たっぷりのクレーム・レジェール
シュー生地の基本的な作り方と、膨らみの原理を学びます。
レッスンでは、あわせてシュケットもご紹介いたします。^ー^
シュケットは、パリのお菓子屋さんでは”量り売り”されていたりする、気軽なおやつ。
シューのおいしさを味わうには、もってこいのお菓子です。
香ばしく焼けたシューとキャラメリゼされたあられ糖が、
シンプルで飽きの来ないおいしさです。
軽やかで、香ばしい、フランス菓子ならではのおいしさをお伝えできればと思います。
みなさまのご参加を心よりお待ち申し上げます。
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~日程詳細~
- 開催日
5/27(水) 13時〜 満席
5/29(金) 13時〜 あと3席
5/30 (土)10時半〜 満席※土曜日は午前中の開催です。
※レッスンは5名さま以上集まりましたら、開催いたします。※ 5月はシュー生地のレッスンになりますので、
終了時刻が15時(土曜日は12時半)をまわる可能性がございます。
スケジュールをよくご確認のうえ、お申し込みくださいますようお願い申し上げます。 - メニュー シュー・ア・ラ・クレーム、シュケット
- 受講料:¥3800
- 定 員:8名 (女性限定です)
- 持ち物:筆記用具、カメラ。エプロンは不要です。
(動画の撮影、録音はご遠慮くださいますよう、お願い申し上げます) - 場 所:fumufumu+アトリエにて
- 募集開始 4月1日(水) 21時より