fumufumu+ フランス菓子・焼き菓子とパン

2014/03/18

３月にはいって、事務処理に追われつつ、パンも焼いています。昨日はバゲット（ポーリッシュ法）とブリオッシュを焼きました。どちらも、古典的なパンなので、ルセットはどこにでもあるものです。ブリオッシュは手でこねま…

2014/03/14

すっかり春めいてきましたね。ご近所の沈丁花の花がひらいたようで、アトリエの周りにも、とても良い香りが漂っています。さて、４月の天然酵母パンと焼き菓子のご予約販売のおしらせです。日程4月 5日（土）　完売4月12日…

2014/03/04

春の陽射しが暖かな午後。昨日は2013年度最後の、焼き菓子レッスンでした。メニューは「Tarte aux Fraises 」ひな祭りが過ぎてしまい、とても残念なのですが、ご覧のとおり、乙女チックなとても春らしい…

2014/03/04

2014年度のベーシックレッスンの参加者募集にさきがけ、気軽にご参加いただける『トライアルレッスン』を開催致します。来年度のベーシックレッスン受講をご検討中の方は、ぜひこちらのレッスンにご参加頂き、パンの味や、アトリエ…

2014/02/24

2014年度／天然酵母パンクラスの新規募集は、本日をもちまして、締め切らせて頂きます。現在、金曜日クラスは６名様で満席水曜日クラスは５名様で満席となっております。水曜日クラスのみ、現在仮予約の方がいらっしゃり、…