現在、焼き菓子教室のみの開催となっております。
折り込み教室の開催予定はございません。
クロワッサンやデニッシュなど、天然酵母の折り込み生地を使ったパンを作ります。
お菓子の仕事をしてきた講師が得意とするヴィエノワズリ系のパンを習う単発レッスンです。
折り込み作業のポイントや注意点などを、しっかりとお伝えしていきます。
また3名〜5名様の少人数クラスになりますので、おひとりずつの手のクセや、力加減など、個々の作業を拝見し、きめ細やかにサポートを致します。
受講費：￥7800～
定 員：5名
※作業の特性上、10月ごろから翌年3月までの、期間限定のレッスンとなります。
- 各自1単位ずつ作っていただきますので、共同の作業はありません。
- ご自身で成形されたパンは、焼成後、おみやげパンとして、お持ち帰りいただきます。
- ご試食は、デモンストレーションで講師が作ったパンを、お飲物と共にお召し上がり頂きます。
