窓を開けると、金木犀の良い香りが漂う季節になりました。今年は、秋の訪れが、少し早いような気がしています。 さて、おまたせしておりましたが、10月の焼き菓子教室のご案内です。 アトリエOPEN当初から、ずいぶんたくさんのリ…

9月の焼き菓子教室が、昨日、一昨日と行われました。初日は8名様、二日目は9名様と、お席を増設してのレッスンとなり、大変盛況でした。ご参加くださいましたみなさま、おつかれさまでした。ありがとうございました。 うちは「焼き菓…

7月の焼き菓子教室のご案内です。 ”洋梨のヴェリーヌ / キャラメル・ポワール”  〜 洋梨のムースに、塩キャラメルソースを添えて 〜 ヴェリーヌとは、フランス語 の「ヴェール(verre=グラス)」と「テリーヌ(ter…

4月の焼き菓子教室のご案内です。 4月は、なごりの国産レモンをつかって、さわやかで甘酸っぱい『レモンのタルト』を作ります。(※できるだけ国産レモンをご用意いたしますが、材料等の都合により、 一部、輸入レモンを使うことがあ…

2月の焼き菓子教室は、ご要望の多かったマカロン。フランボワーズのコンフィチュールをはさんで、乙女チックに仕上げます。マカロンにも、いろんな種類がありますが、今回は、コロンとした形がとてもかわいい「マカロンパリジャン」 オ…

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