◉ お申込みくださいました、全てのお客様に、メールを返信いたしました。 ご確認くださいませ。 2月の焼き菓子教室のご案内です。   2月は滋味深い、フランス地方菓子 「Gâteau basque /ガトー・バス…

◉ 11月の焼き菓子教室につきましては、ご予約状況に関する返信メールを、お送りいたしました。 （メールが届いていない場合、迷惑フォルダに振り分けられている可能性がございます。 まずは、そちらをご確認くださいませ） ◉ ご…

  毎日、暑い日が続きますが、皆様にはお元気にお過ごしでしょうか。   長い夏休みをいただいておりますが、 私は、今年は父の初盆を迎え、のんびりとしながらも、 少し寂しい夏を過ごしております。 &nb…

    焼き菓子教室のご案内です。   7月は、さっぱりとした夏向きのお菓子、 檸檬のタルトのレッスンです。   レモンクリームを冷やして固めるのではなく、 焼きこむタイプのものを…

    焼き菓子教室のご案内です。   9月は、多数、リクエストをいただいておりました、 カヌレ・ボルドーのレッスンです。   フランス・ボルドー地方に古くから伝わる、 クラシック…

◇  焼き菓子教室のご案内  ◇ 11月は、フイユテ（パイ）生地を使ったお菓子のレッスンです。 丁寧に折ったフィユテ生地に、 自家製の栗のコンフィと、特製のマロンクリームをたっぷり包んだ、 かわいらしい「栗のフイユテ（マ…