おかげさまで、本日をもちまして、ガレットデロワのご注文すべて終了いたしました。
わたしにしては１ヶ月の長丁場。
シュトレン、新年のお菓子セットから、このひと月へとつづいてきましたので、
アトリエを始めて以来の、長期の販売のお仕事となりました。
そして、もう今日の午後からは、バレンタインにむけて、
準備がはじまっています。
たくさんの、
本当にたくさんのご注文をありがとうございました。
こんなちいさな菓子屋のガレットデロワを、
こんなにも、たくさんの方に楽しみにしていただいて、
わたしはつくづく、幸せ者だなぁと、何度もなんども思いながらの作業でした。
また来年。
さらにおいしく、美しいものをお届けできるように、今年も一年、
気持ちを新たに、頑張ろうと思います。
Mercibeaucoup!!!