Pain de Lodève sur Levain

母の日ギフトのSHOP OPENには、たくさんのお申し込みをありがとうございました。おかげさまで、予定数全て、完売となりました。本当にありがとうございました。 そんなこんなでバタバタとしておりますが、今週末は4月最後の販 […]

Bonjour! Levain Naturel

fumufumu+のパンは、ホシノ丹沢酵母をメインにしています。 これまで、何度か『自家製酵母』は育ててきましたが、 継ぎ足すためには、必ずパンを焼かねばならず、丹沢酵母のパンを次々と焼く環境においては、それが少し負担に […]