<お申し込み>10月の焼き菓子教室 / マロンとショコラのダコワーズ

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9月に入って、ちらほらと栗を見かけるようになりました。
今年も、たくさんマロンコンフィを作りますが、
10月の焼き菓子教室は栗とクレームショコラを使った、ダックワーズのご紹介です。

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ダックワーズは、メレンゲとアーモンドを使ったフランス菓子らしい、とても美味しいお菓子ですが、
ふわっとした弾力のある生地に仕上げるのには、いくつか大切なポイントがあります。

時間が経っても、ふんわりサクッとしたダコワーズ生地を焼けるようになりましょう。

中に挟むクリームにはヴァローナのショコラを使ったクリームと、
自家製のマロンコンフィを。

秋から冬に、何度でも食べたくなる、そんなフランス菓子のご紹介です。
よろしければ是非ご参加ください。

  ~日程詳細~ 

  • 開催日
    10/20(木)13時〜   満席
    10/21(金)13時〜  満席
    10/22(土)10時半〜 満席
     
    ※土曜日は、午前中の開催となります。ご注意ください。
    ※2~3時間程度のレッスンですが、時間には余裕を持って、ご参加ください。
    ※レッスンは5名さま以上集まりましたら、開催いたします。
  • メニュー マロンとショコラのダコワーズ
  • 受講料:¥4000
    デモンストレーションのみのレッスンとなります。
  • 定 員:8名~9名 (女性限定です)
  • 持ち物:筆記用具、カメラ。エプロンは不要です。
    (動画の撮影、録音はご遠慮くださいますよう、お願い申し上げます。
  • 場 所:fumufumu+アトリエにて



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