<お申し込み>5月の焼き菓子教室/サントノーレ

 下記レッスン、満席となりました。たくさんのお申し込みをありがとうございました。
本日(4/24)、お申し込みくださいましたすべての方に、ご予約確認メールをお送りいたしました。
第二希望日で承っております方がいらっしゃいますので、
必ず、内容を
ご確認くださいますよう、お願い申し上げます。

 

5月のお菓子教室のご案内です。

メニューは、サントノーレ。

サントノーレは、フイユテ生地、シュー生地、キャラメル、クレームパティシエールなど、
お菓子の基本的要素がたくさん使われている、フランス菓子です。

本来は、フイユテ生地を土台にし、大きく焼きあげて、真ん中にクレーム・シブーストを絞ります。

今回は、ご家庭でも再現やすいよう、土台にはサブレ生地を、
デコレーションには、親しみやすいクレームディプロマットを使った組み立てをご紹介します。
※クレームディプロマット=クレームパティシエール+泡立てた生クリーム

とても愛らしく、フランス菓子らしいプチガトーです。
ぜひご参加ください。

宜しくお願い申し上げます。

~日程詳細~ 

  • 開催日 
    5/20(金) 13時〜         満席
    5/21(土)10時30分〜  満席 

    ※土曜日は、午前中の開催となります。ご注意ください。
    ※2~3時間程度のレッスンですが、時間には余裕を持って、ご参加ください。
    ※レッスンは5名さま以上集まりましたら、開催いたします。

  • メニュー サントノーレ
  • 受講料:¥4000
    デモンストレーションのみのレッスンとなります。
  • 定 員:8~9名 (女性限定です)
  • 持ち物:筆記用具、カメラ。エプロンは不要です。
    (動画の撮影、録音はご遠慮くださいますよう、お願い申し上げます。
  • 場 所:fumufumu+アトリエにて


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