ガレット・ドフィノワーズ

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9月の焼き菓子教室が、昨日、一昨日と行われました。
初日は8名様、二日目は9名様と、お席を増設してのレッスンとなり、
大変盛況でした。
ご参加くださいましたみなさま、おつかれさまでした。
ありがとうございました。

うちは「焼き菓子教室」と銘打っているだけあって、
焼き菓子好きさんがたくさん集まります。

なかでも、こういった少しこっくりとした、フランスの古くからある焼き菓子には、
みなさん、とても興味をお持ちのようで、
ひとつひとつの工程に、とても熱心に耳を傾けてくださいました。

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焼き菓子は、作ろうとおもえば、どなたでもお家で簡単に作れますが、
作る工程、ひとつひとつの意味を理解して、きちんと作業をしていくことで、
香り高い、より繊細な味わいの、おいしい焼き菓子を焼くことができます。

” おうち焼き菓子 ” が、いままでよりもぐっと美味しくなる、
そんなお手伝いができておりましたら、大変嬉しく存じます。

さて、来月は「栗のマドレーヌ」
今月よりは、少し気楽におつくりいただけるお菓子ですが、
秋らしい、定番のものよりは深い味わいのマドレーヌをお届けできたらと思います。

募集は、今日・明日中にはアップ予定です。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。

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