ありがとうございました^ー^

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今日は1月の販売日、2回目でした。
そして、ご予約販売とはべつに、
とあるcafeからのご注文で、ワインにあうパンの詰め合わせも焼きました。

本日は、バゲット、リュスティック、折り込み生地、等々….
ざっとですが、計算してみると14キロ強の生地を成形し、焼成しました。

生地14キロのうちわけは、10種類の生地。そこから13種類のパンを焼きました。

くるくるくると、よく動きました(笑

ひとりパン屋さんですので、ほんとーに。

さて、明日、あさってのおやすみをはさんで、
2月にはいると、もうバレンタイン一色ですねー!

今年も、開店記念もかねて、素敵なお菓子をやけたらいいな、と思っております。

チョコレートのお祭り。
もちろん、fumufumu+も参加します!

どうぞ、おたのしみに!

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