<お申し込み>天然酵母パン/アドバンスレッスン

 

kp20-69

 

すっかりおそくなってしまいましたが、
やっと2014年度のアドバンスレッスンのお知らせができるようになりました。

本当に、お待たせ致しました。

アドバンス第1回目は、下記2種類のパンをレッスンいたします。

Pain carré /角食パン
Pain au thé/紅茶のパン

食パンは、みなさんからとてもリクエストの多かったパンです。

日本人にとって「炊きたてごはん」のような存在である食パンを、
売っているものとは、ひと味もふた味もちがえて、贅沢に国産小麦100%で焼き上げます。
さっくりとした軽い食感をねらった配合と、国産小麦ならではの粉の旨味、香りの良さを感じていただければ、と思います。

紅茶のパンは、マリアージュフレールのマルコポーロを贅沢につかい、
香り高く、優しい甘さに仕上げたヴィエノワズリ。
意外にもシンプルな配合ですが、バターたっぷり。しっとりとした食感で、とても口溶けのよいパンです。
販売でも大好評でした。こちらも、どうぞおたのしみに。

~日程詳細~

  • 開催日 
    5/21(水)満席となりました
    6/11(水)満席となりました
    6/14(土)満席となりました 

    午前10時半から (3~4時間の予定)

    (酵母の発酵具合によって前後します。時間には余裕をもってご参加くださいませ。

    いずれか、4名様以上集まりました日に、開催いたします。

  • メニュー 

    Pain carré /角食パン
    Pain au thé/紅茶のパン
    (材料等の都合により、メニューは変更になる場合がございます)

    ※持ち帰り生地はありません。

  • 受講料:¥6500 (レシピ、材料代を含む)
  • 定 員:5~6名 (女性限定です)
  • 持ち物:筆記用具、エプロン、手ふき用タオル、お持ち帰り用のバッグ等
  • 場 所:fumufumu+アトリエにて
  • 参加資格 

    ベーシックレッスン修了者

    ホシノ丹沢酵母でのパン作り中級者程度*

  • 募集開始 ※ベーシック修了者の募集が終了後、空席がある場合に、一般募集致します。

    ベーシックレッスン修了者        4/16(水) 21時〜

    一般募集(パン作り中級者)     4/17(木)   21時〜  
    4/17 (木)20時時点で、レギュラークラス在籍者で満席となりました。
    楽しみにしてくださっていた皆様には、もうしわけございません。
    今回のアドバンスクラスの、一般募集はございませんので、ご了承ください。



     

 

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