couque aux fraises(苺のクーク)

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雪がふるバレンタインデーになりましたね。
寒くて、びっくり(>_<)
おでかけもままならず、出勤した家人はもどってこられるのか?
とても心配です。

昨日、いつもの八百屋さんの店先に、とても綺麗な苺が並んでいました。

なので、来週の折り込みレッスンの最終チェックをしながら、
苺のクークもつくってみました。
(丹沢酵母と、国産小麦100%で作りました)

苺って、私の中では5月の果物のイメージなんですが、
毎年、3月いっぱいで旬が終わってしまうような気がします。

なので、今年は3月に苺をつかったレッスンをすることに。

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3月の焼き菓子レッスンは苺のタルトになりました。
ご予約くださっていたみなさま、
メニューの決定がおそくなり、もうしわけございませんでした。

一足早く、春の香りを満喫しにいらしてくださいね^ー^

レッスンは残り1席となっております。
よろしければ、ご参加ください。
満席となりました。ありがとうございました^ー^

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